Si potrebbe pensarci due volte prima di bere una diet soda dopo aver letto i risultati di questa ricerca.I ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari di migliaia di infermiere e hanno scoperto che le donne che bevevano due o più bevande gassate dietetiche quotidianamente, hanno un duplice aumento del rischio di calo della capacità dei loro reni di filtrare il sangue, molto più velocemente rispetto a quelle che non ne hanno bevuto affatto. Un’altra analisi da parte della stessa coppia di ricercatori di Harvard ha scoperto che mangiare un sacco di sale danneggia il potere filtrante del rene nel tempo. “Sicuramente più studio è necessario, ma la nostra ricerca suggerisce che sodio e bevande dolcificate artificialmente sono associati ad un maggior tasso di declino della funzione renale”, così ha detto in un comunicato la Dr. Julie Lin, un nefrologo del Brigham and Women’s Hospital di Boston. L’analisi è basata sui dati di un progetto da lungo tempo in esecuzione chiamato Nurses ‘Health Study che ha raccolto informazioni sul consumo di alimenti con tutti i tipi di informazioni sulla salute. Lo studio raccoglie un’associazione di oltre 11 anni di dati e non dimostra nessun nesso di causalità. Le partecipanti allo studio sono state tutte donne di età media di 56 anni all’inizio del periodo di studio nel 1989. I risultati sono stati presentati ad una riunione a San Diego di specialisti del rene durante il fine settimana. Ci sono state “un sacco di reazioni personali” Lin ha detto, come la persona che ha detto, “io bevo cinque diet soda al giorno, sarai il mio nefrologo?” È stato chiesto a Lin quale fosse il legame tra le diet soda e i risultati della ricerca. “Non ne sono sicura”, ha detto. Ma se i risultati possono essere convalidati in altri studi umani, penso che la causa potrebbero essere gli edulcoranti dietetici che portano ad una o più cicatrici renali nel corso del tempo. Se così fosse, tenuto conto dei rischi di obesità dati dalle calorie delle bevande zuccherate, le versioni dietetiche hanno ancora un significato? Ha concluso Lin “io raccomando di non bere nessuna delle due versioni e personalmente non ne bevo, dal punto di vista sanitario sarei stata un cattivo elemento per questa ricerca.
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